En passant

Masala Chai

Recette de la boisson que l’on boit à longueur de journée, et qui remplacera sûrement notre café à notre retour (on dit ca maintenant, dans quelques temps on donnera sûrement toutes nos économies pour un bon expresso) :

J’annonce, le Masala Chai ! (À prononcer « tchaï », signifiant thé en hindi, même si ça n’a pas franchement le goût du thé que l’on a l’habitude de boire ! Et si ça vous fais peur comme recette, c’est justifié mais c’est vraiment excellent.)
Ingrédients :

– une base de thé noir très fort
– du lait (de vache ça fera l’affaire, nous on a peut être le droit à du lait de chamelle)
– épices : gingembre, cardamome, éventuellement de l’anis ou d’autres épices si ça vous chante
– du sucre

Préparation :

Faites bouillir le thé, ajoutez votre mélange d’épices, laissez infuser 5min.
Rajoutez le lait (environ 1/3 de tasse), et du sucre pour relever le goût.
Dégustez.

Pour les flemmards : acheter une préparation toute faite (disponible chez Spice World, sympathique boutique de Jodhpur qui se fera un plaisir de vous l’envoyer par la poste) et suivre les instructions au dos de l’emballage.

Bisous bisous !

5 réflexions au sujet de « Masala Chai »

  1. Paul dit :

    La recette est assez spécial, mais ca doit pas être mauvais ^^
    Pas mal la pub pour Spice World mdr.
    Par contre, y a moyen d’en trouver quelque part de cette boisson ? (a part la-bas car ca fais un peu loin ^^)
    Hate de boire cette boisson avec vous à votre retour !

    • Ce n’est pas qu’une pub tu peut te faire envoyer des épices et ce fameux « masala chai » depuis l’Inde 🙂 pour en trouver en France je ne sais pas trop mais je pense que ça doit se trouver dans des boutiques spécialisées dans les spécialités indiennes.

  2. mimie dit :

    j adore tester de nouvelle chose donc pourquoi pas cette recette !! sa doit pas être mauvais .
    (par contre avec la poste c ‘est pi être pas gagné ;))

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