{"id":384,"date":"2015-02-12T16:27:42","date_gmt":"2015-02-12T16:27:42","guid":{"rendered":"http:\/\/daily-life.fr\/AroundAsia\/?p=384"},"modified":"2015-02-12T18:45:52","modified_gmt":"2015-02-12T18:45:52","slug":"masala-chai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lucsinardet.fr\/AroundAsia\/masala-chai\/","title":{"rendered":"Masala Chai"},"content":{"rendered":"

Recette de la boisson que l’on boit \u00e0 longueur de journ\u00e9e, et qui remplacera s\u00fbrement notre caf\u00e9 \u00e0 notre retour (on dit ca maintenant, dans quelques temps on donnera s\u00fbrement toutes nos \u00e9conomies pour un bon expresso) :<\/p>\n

J’annonce, le Masala Chai<\/strong> ! (\u00c0 prononcer \u00ab\u00a0tcha\u00ef\u00a0\u00bb, signifiant th\u00e9 en hindi, m\u00eame si \u00e7a n’a pas franchement le go\u00fbt du th\u00e9 que l’on a l’habitude de boire ! Et si \u00e7a vous fais peur comme recette, c’est justifi\u00e9 mais c’est vraiment excellent.)
\nIngr\u00e9dients :<\/span><\/p>\n

– une base de th\u00e9 noir tr\u00e8s fort<\/span>
\n – du lait (de vache \u00e7a fera l’affaire, nous on a peut \u00eatre le droit \u00e0 du lait de chamelle)<\/span>
\n – \u00e9pices : gingembre, cardamome, \u00e9ventuellement de l’anis ou d’autres \u00e9pices si \u00e7a vous chante<\/span>
\n – du sucre<\/span><\/p>\n

Pr\u00e9paration :<\/span><\/p>\n

Faites bouillir le th\u00e9, ajoutez votre m\u00e9lange d’\u00e9pices, laissez infuser 5min.<\/span>
\n Rajoutez le lait (environ 1\/3 de tasse), et du sucre pour relever le go\u00fbt.<\/span>
\n D\u00e9gustez.<\/span><\/p>\n

Pour les flemmards : acheter une pr\u00e9paration toute faite (disponible chez Spice World, sympathique boutique de Jodhpur qui se fera un plaisir de vous l’envoyer par la poste) et suivre les instructions au dos de l’emballage.<\/span><\/p>\n